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Amanita Muscaria

L'Amanita Muscaria, tra i vari funghi velenosi di cui stiamo parlando, è uno di quelli sicuramente più facilmente riconoscibili.

Il suo Cappello è molto grande, carnoso, dapprima di forma globosa, poi emisferico, e infine convesso o piano. Il colore del Cappello è di un caratteristico rosso-arancio o rosso sangue, con verruche bianche o giallastre che, in caso di pioggia, possono scomparire.

La Cuticola è un po' viscosa col tempo umido, asciutta e lucente con tempo secco.

Le Lamelle sono fitte e larghe, libere al gambo, bianche e alla fine più o meno giallastre.

Il gambo è robusto, carnoso e cilindrico (12 – 25 cm di lunghezza per 1 – 3 cm di diametro). Inizialmente è pieno, poi midolloso, infine cavo, di colore bianco, con base bulbosa contornata da una volva anch'essa bianca ridotta in scaglie disposte in cerchi. L'Anello è di colore bianco o lievemente giallognolo, ampio, membranoso, striato all'esterno.

La carne è bianca, aranciata sotto la cuticola, del cappello, senza odore o sapori particolari.

Cresce in estate e in autunno in boschi di conifere e di betulle, più raramente sotto le latifoglie.

Dell'Amanita Muscaria sono state scoperte differenti varietà che si differenziano per il colore assunto da alcune parti del fungo: l'Am. Muscaria varietà Formosa ha le verruche e il gambo di colore giallastro, mentre la varietà Regalis ha il cappello colore del fegato, mentre le verruche e il gambo sono ugualmente giallastri.

I sintomi di intossicazione da Am. Muscaria sono diversi da quella falloide, ma ugualmente nocivi. Si manifestano da 1 a 4 ore dopo l'ingestione. (vedi sindrome Micoatropinica).

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