fagiolo dall'occhio nero

fagiolo dall'occhio nero

Piselli eyed neri (Vigna unguiculata) sono piccole e medie (3/8 pollice di lunghezza), fagioli di color avorio con una colorazione nera grande o "l'occhio" sulla curva interna dei fagioli. Un cugino del fagiolo mung, Black eyed pisello ha avuto origine in Asia orientale. Hanno un sapore un po' dolce e consistenza solida e assorbono molto bene i sapori di un piatto. Piselli eyed neri sono meglio conosciuti come un piatto del sud, dove sono spesso serviti con prosciutto e riso.

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Parte del discorso: sostantivo
Sinonimi: Tonkin pea_₀, brown-eyed pea_₀, cherry bean_₀, China pea_₀, cowpea_₀, frijole_₀, Indian pea_₀, Jerusalem pea_₀, lobhia_₀, marble pea_₀, Tonkin pea_₀
Blossario:
Settore/Dominio: Cibo (altro)
Categoria: Fagioli
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Prodotto:
Acronimo - Abbreviazione:

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