Un professionista che controlla l'apparecchiatura per ratura, filtrare, rettificare, si fondono e verificare la prova di whisky e altri liquori distillati, propedeutico all'imbottigliamento. Respnsibilities includono:

• pompe numero specificato di galloni di acqua deionizzata e whisky in regauging serbatoi (riducendo i carri armati) e agita la miscela con aria compressa per ridurre la prova di canna whiskey.
• Temperatura misure, utilizzando termometro e peso specifico, utilizzo idrometro anti-alcol e confronta letture con tavoli dai manuali di misura standard per determinare la prova della miscela.
• Pompe regauged whisky nel serbatoio di raffreddamento e apre le valvole per far circolare l'acqua fredda attraverso tubi bobina nel serbatoio per ridurre il whisky a temperatura specificata prima del filtraggio.
• Inizia filtro pressa per rimuovere le impurità da liquori distillati e modifica di valvole di controllo pressione di vuoto nella stampa e di regolare il flusso di liquore attraverso stampa.
• Osserva quadranti e manometri per accertare che la temperatura e la pressione rimanere costante durante il processo di filtraggio.
• Pompe diverse prove whisky nel serbatoio di agitazione, aggiunge la quantità specificata di acqua deionizzata e agita la miscela di fondere il whisky.
• Miscela di aromi e altri ingredienti, secondo la formula, nel serbatoio di miscelazione con un numero specificato di galloni di spiriti, come ad esempio gin o vodka e regola valvole controllo temperatura e aria compressa per produrre acquaviti, cordiali e bevande fortificate.
• Può specializzarsi in una fase di elaborazione e designato secondo la funzioni espletate come operatore di rettifica; Whisky Filterer; Prova di whisky Reader; Whisky-Regauger.