La rimozione di uno o più componenti di un sistema misto. Solitamente i componenti da rimuovere sono impurità o sono considerate meno importanti rispetto al materiale da cui essi sono messi a nudo. Esempi di stripping operazioni sono (1) la rimozione del sovraccarico da un deposito di carbone o minerale, (2) la rimozione del colore da un tessuto tinto usando un agente reattivo, (3) la rimozione di un organico o un rivestimento metallico da una superficie solida, (4) la rimozione di un componente disciolto da un liquido di estrazione utilizzando un secondo liquido che è insolubile nel primoe (5) la rimozione di un componente volatile da un liquido di vaporizzazione. Stripping solo tramite la vaporizzazione saranno coperti qui.