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Bevande
Drinks and liquids for human consumption, also includes the bottling industry for preparation and sale of such drinks.
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Bevande > Vino
data di vendemmia
Bevande; Vino
Indica l'anno in cui il vino è stato prodotto. Negli Stati Uniti, per esempio, perché un vino possa riportare l'indicazione della data di vendemmia deve provenire da uve che per ...
Blanc de Noirs
Bevande; Vino
Bianco di vino neri, bianco di uve rosse o nere, dove il succo è spremuto dalle uve e fermentato senza contatto con la pelle. I vini possono avere una tonalità rosa pallida. Per ...
acetato di etile
Bevande; Vino
Un dolce odore di aceto che spesso accompagna acido acetico. Esiste in una certa misura in tutti i vini ed in piccole dosi può essere un plus. Quando è forte e puzza di smalto, è ...
fermentazione malolattica
Bevande; Vino
Una fermentazione secondaria che si verificano nella maggior parte dei vini, questo processo naturale converte l'acido malico nel più morbido acido lattico e anidride carbonica, ...
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