Home > Categorie prodotto > Latticini
Latticini
Food products produced from the milk of mammals.
6Categorie 18436Termini
Aggiungi un nuovo termineContributors in Latticini
Latticini > Burro 
acidi grassi polinsaturi
Latticini; Burro
Un acido grasso con due o più doppi legami tra atomi di carbonio, per esempio, acido linoleico con due doppi legami
pasta choux, pasta bignè
Latticini; Burro
Un morbido impasto composto da farina, burro, uova e acqua, che viene convogliato in varie forme e al forno. La pasta risultante viene utilizzata per preparare dolci come bignè, ...
pasta frolla
Latticini; Burro
Un biscotto friabile ricco di burro, farina e zucchero. Il classico modo di fare la pasta frolla è quello di premere l'impasto negli stampi piatto decorativi e tagliarlo a spicchi ...
frustare, montare
Latticini; Burro
Una tecnica per battere e frusta tant'aria (volume) come possibile in una miscela o di un ingrediente (solitamente panna o albumi) rapidamente. Ciò avviene utilizzando un filo ...
besciamella
Latticini; Burro
A term for light white or blond sauces. In its simplest form, white sauce is cream or milk mixed into a white roux (a combination of butter and flour which isn't browned). This ...
Sub-categories
