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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Arte culinaria

Cooking

amchoor

Arti culinarie; Arte culinaria

Un condimento indiana orientale fatto da polverizzando essiccati al sole, acerba mango (verde) in una polvere fine. Amchoor ha un sapore aspro, acide, fruttato che aggiunge il carattere di molti ...

Herbes de Provence

Arti culinarie; Arte culinaria

Un assortimento di erbe secche dice che riflettono quelle più comunemente usato nel sud della Francia. La miscela si trovano confezionati in argilla minuscolo cocci nella sezione dei grandi ...

Sargassum fusiforme

Arti culinarie; Arte culinaria

Un tipo di alghe secche, nero che è ricostituito in acqua e utilizzato come un vegetale in zuppe e altri piatti. Sapore di hijiki ha un carattere lieve anice.

Carotatore

Arti culinarie; Arte culinaria

Un utensile progettato per rimuovere il nucleo (o centro) da frutta o verdura. Corers di solito sono realizzati in acciaio inossidabile e vengono in forme diverse per i diversi usi. Carotatore un ...

squash Buttercup

Arti culinarie; Arte culinaria

Una varietà di zucca turbante che va da 4 a 8 pollici di diametro e 2-3 cm di altezza. Ha un turbante blu-grigio chiaro con una conchiglia verde scura, screziata di grigio. La carne è arancione e il ...

contenuto calorico

Arti culinarie; Arte culinaria

Un'unità di misura del valore energetico degli alimenti, calibrato per la quantità di calore necessaria per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di un grado celsius ad una pressione di una ...

pisello

Arti culinarie; Arte culinaria

Una varietà di piselli gialli o verdi coltivati in modo specifico per l'essiccazione. Peas sono essiccati e solitamente si divise lungo una giuntura naturale, nel qual caso si chiamano split piselli. ...

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