Home > Categorie prodotto > Ristoranti > Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Contributors in Culinario

Culinary

Souffle

Ristoranti; Culinario

Un piatto (spesso un dessert) fatto da una salsa di uova tuorli, albumi d'uovo sbattuto, farina e aromatizzante o purea e cotto fino a boriosi.

Salamandra

Ristoranti; Culinario

Armadio montato sopra una gamma al fine di mantenere gli alimenti riscaldati.

Tempura

Ristoranti; Culinario

Gamberetti, pesce e verdure pastellate e fritte in una pastella a base di farina.

Beurre Blanc

Ristoranti; Culinario

Una classica salsa francese composto da burro, vino, aceto e una riduzione di scalogno. È bene sul pesce, uova e pollame.

Beurre Noir

Ristoranti; Culinario

Francese per burro nero. Burro è cotto fino a colore marrone (non nero) e condito con aceto, limone, capperi e prezzemolo. Va bene con le uova e frutti di mare.

Au Gratin

Ristoranti; Culinario

Cucinate con un condimento di pangrattato e talvolta burro o formaggio grattugiato; indicato anche come gratiner.

Farfel

Ristoranti; Culinario

Un contorno di zuppa fatta di pasta pasta finemente tritate o macinate.

Blossari in evidenza

How to Stay Motivated in MLM

Categoria: Business   1 7 Termini

WWDC14

Categoria: Tecnologia   1 3 Termini