Herbs & spices

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Settore: Cibo (altro)

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dragoncello

Cibo (altro); Erbe e spezie

Erba (foglie intere o tritate). Descrizione: foglie delicate, strette e appuntite, di colore verde scuro. Sapore di liquerizia dolce. Impiego: uova, carni, sottaceti, pollame, insalate, salse, ...

Anice

Cibo (altro); Erbe e spezie

Seme usato per aromatizzare liquori e dolci.

filè in polvere

Cibo (altro); Erbe e spezie

Spezia (secca o macinata) Descrizione: foglie dell'albero di sassofrasso secche e macinate. Sapore: legnoso, sapore di root beer. Usi: ricette creole.

erbe fini

Cibo (altro); Erbe e spezie

miscela di erbe (foglie essiccate e sbriciolate) Descrizione: condimento francese fatto da una miscela di erbe tritate finemente, di solito il cerfoglio, erba cipollina, prezzemolo e dragoncello. ...

Erba aromatica (a foglie o macinata); descrizione: il timo comune è una pianta arbustiva dalle foglie grigio-verdi e fa parte della famiglia della menta. Molto aromatica, ricorda la menta e il tè. ...