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Herbs & spices
Settore: Cibo (altro)
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Herbs & spices
chili
Cibo (altro); Erbe e spezie
Spezia (intera o macinata). Descrizione: condimento ottenuto da peperoncini secchi interi, coriandolo, cumino, aglio, origano e altre erbe e spezie. Sapore: dolce o piccante. Impiego: chili (piatto a ...
erba cipollina
Cibo (altro); Erbe e spezie
herb (fresh stalks, or frozen and freeze-dried) Description: Slender green, grass-like with hollow stems. Related to the onion and leek. Source of vitamin A. Onion or garlic flavor. Uses: Appetizers, ...
bacche di ginepro
Cibo (altro); Erbe e spezie
Spezia (intera, secca). Descrizione: bacche leggermente morbide che assomigliano, per dimensioni e colore, ai mirtilli. Sapore pungente e amaro da crude; conferiscono l'aroma principale al gin. ...
foglie di alloro
Cibo (altro); Erbe e spezie
Erba (foglie intere secche) (vedere la foglia di alloro)
melissa citronella
Cibo (altro); Erbe e spezie
Erba (ramoscelli freschi). Descrizione: foglie simili alla menta; anche nota come melissa. Dolce, dal sapore di limone, con un aroma di agrumi. Impiego: marmellate e gelatine, insalate, zuppe, tè.
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