Herbs & spices

Herbs & spices

Settore: Cibo (altro)

Aggiungi nuovo termine

Contributors in Erbe e spezie

Become a Contributors

Herbs & spices

citronella

Cibo (altro); Erbe e spezie

Erba aromatica (fresca, a steli essiccati o macinata); descrizione: foglie lunge e sottili di color grigio-verde. Erba molto fibrosa, dal sapore e profumo di limone. Usi: pesce, pollo, frutti di ...

amchoor

Cibo (altro); Erbe e spezie

Spezia (macinata). Descrizione: prodotta tagliando a fette e facendo seccare al sole i mango verdi amari. Chiamata anche Polvere di mango verde. Sapore: amaro e pungente. Impiego: utilizzato come ...

Spezia (intero o macinato). Descrizione: bacche marrone scuro delle dimensioni di un pisello, provenienti dall'albero sempreverde Pimenta dioica. Noto anche con il nome di pepe di Giamaica. Sapore ...

radice di alkanet

Cibo (altro); Erbe e spezie

Spezia (macinata). Descrizione: proviene da una pianta selvatica con fiori gialli. Sapore: nessun sapore - utilizzata come colorante alimentare. Impiego: largamente utilizzata per conferire un colore ...

anice

Cibo (altro); Erbe e spezie

Spezia (intera o macinata). Descrizione: piccoli semi verde-marrone, a forma di virgola. Pianta membro della famiglia del prezzemolo. Sapore dolce, di liquirizia. Impiego: pane, torte, caramelle, ...

semi di aneto

Cibo (altro); Erbe e spezie

Spezia (interi o macinati). Descrizione: semi secchi provenienti dalla pianta dell'aneto. Sapore forte, pungente, di "cetriolo sottaceto all'aroma di aneto", più pungente della relativa erba. ...