Pagină de pornire > Blossary: Flat Bread
Its actually a really simple bread made with flour, water, and salt, and then thoroughly rolled into flattened dough.

Categorie: Food

1 Term

Created by: dnatalia

Number of Blossarys: 60

My Terms
Collected Terms

Chapati, Chapatti, Chappati sau Chapathi este un flatbread nedospită (de asemenea cunoscute ca roti) din Nepal, Bangladesh, India şi Pakistan.It este un discontinue comune în Asia de Sud, precum şi între Asia de Sud expatriaţi în întreaga lume. Versiuni ale vasului sunt, de asemenea, găsite în Asia Centrală şi Cornul Africii în ţări precum Somalia dar somalez flatbread este diferit de la Indian chapati şi este mai mult ca un paratha, Kenya, Tanzania şi Uganda, cu flatbread laobing care serveşte ca o variaţie locală în China. Chapati este cunoscut ca sapati sau adina în limba paştună. Şi diferite între Chapati şi Naan este că, atât Chapati şi Naan pâine sunt pâine tradiţională indiană. Chapatis poate fi consumat la orice masa din zi (de multe ori, la micul dejun sau snacktime, familiile le mânca cu gem sau zahar). Naan nu este mâncat pentru micul dejun, deoarece este mult mai gros/mai de umplere. Acesta este servit cu masa de prânz sau cină. O naan nu este consumat cu zahăr, dulceaţă sau fructe. Acesta este consumat cu un curry. (Singura excepţie este naan Kabuli, care este preparat cu fructe uscate si nuci în ea). Principal diferenţa dintre un chapati şi o naan este că o naan este dospită. (Acesta este ridicat). Acest lucru înseamnă că aluatul este preparat folosind drojdie. Aceasta este ceea ce face un naan pufos. O chapati, pe de altă parte, este nu dospită, care este de ce este plat şi nu pufos. Pentru o chapati, vă pur şi simplu să se amestecă făina şi apă şi roll-l şi palmă peste pe tava tawa (tavă fierbinte). Nu utilizaţi drojdie sau praf de copt pentru a ridica chapati aluat şi face groase şi pufoase. O chapati, prin urmare, este o pâine nedospită rapid. Naan este dospită şi se coace în cuptor.

Domain: Baked goods; Industrie/Domeniu: Bread

Chapathi や Chappati Chapatti チャパティ、種入れぬフラットブレッド (ロティとも呼ばれます) からネパール、バングラデシュ、インドであり旅団は、世界中で駐在員南アジアおよび南アジアの間で一般的な主食。皿の版はまた中央アジアで発見とソマリアがソマリア フラットブレッドなどの国でアフリカの角はインドのチャパティと異なる中国の地域的変化として laobing フラットブレッドとパラタ、ケニア、タンザニア、ウガンダのようなより多くは。チャパティは sapati またはパシュトウ言語でジオン軍爆撃機ドダイツーとして知られています。 とナン、チャパティと異なるが、チャパティとナンのパンは、伝統的なインドのパン。チャパティー、一日の任意の食事で食べられる (多くの場合、朝食または snacktime、家族と一緒に食べるジャムや砂糖)。ナンは多く厚く/もっと充填だから朝食を食べていません。ランチやディナーを提供しています。ナンは、砂糖、ジャム、またはフルーツは食べられません。それはカレーを食べています。(1 つの例外はドライ フルーツとナッツのそれに用意されている Kabuli ナン) です。 主な違い、チャパティや、ナン、ナンは発酵です。(それが送出されます。これは、酵母を使用して、生地が準備されていることを意味します。これこそ、ナンふわふわです。チャパティその一方が発酵では、フラットであり、ふかふかな理由であります。なチャパティのあなた単に小麦粉と水とそれをロールアウトし、ungreased 田和 (熱いグリドル) に平手打ち。チャパティ生地を上げると厚い、ふわふわ酵母またはベーキング パウダーを使用しません。したがって、チャパティ、クイック酵です。ナンは、発酵は、オーブンで焼いた。

Domain: Baked goods; Industrie/Domeniu: Bread

Member comments


( You can type up to 200 characters )

Publicare  
My other Blossarys

Charlotte Brontë was an English novelist and poet ...

Industrie/Domeniu: Literature

By: dnatalia

The term pharaoh ultimately was derived from a ...

Industrie/Domeniu: History

By: dnatalia

Borgia Family, Spanish Borja, descendants of a ...

Industrie/Domeniu: History

By: dnatalia

Caviar refers to the salted eggs (roe) of the ...

Industrie/Domeniu: Food

By: dnatalia