Banon

Banon

Tradizionale formaggio francese da latteria, non pastorizzato, crosta naturale, prodotto con una miscela di latte vaccino, caprino e ovino. È un piccolo formaggio, venduto avvolto in foglie di castagno e legato con rafia. Questo formaggio prende il nome dalla città-mercato di Banon.

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Settore/Dominio: Latticini
Categoria: Formaggio
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