Bartending fascino è la pratica di baristi intrattenere gli ospiti, clientela o pubblico con la manipolazione della barra strumenti (ad esempio cocktail Shaker) e bottiglie di liquore in modo ingannevole, abbagliante. Usato occasionalmente nel cocktail bar, l'azione richiede competenze comunemente associate con giocolieri. è diventato un talento ricercato tra proprietari di sede e di marketing per contribuire a pubblicizzare un prodotto di liquore o l'apertura di una barra di stabilimento. Concorsi hanno stati sponsorizzati da marchi di liquore per attrarre i baristi di flair, e alcune aziende di formazione ospitalità tengono corsi per insegnare le tecniche di flair.

Bartending flair è a volte indicato come "estrema bartending" o contratta per "flairtending". Il fascino della parola è diventato popolare tra i praticanti alla metà degli anni novanta. "Flair" è usato anche come un verbo (per esempio "a flair"), riferendosi a qualsiasi inganno usato da un barista per intrattenere gli ospiti durante la miscelazione un drink. Flair può includere giocoleria, lanciando (bottiglie, agitatori), manipolando fiammeggiante liquori o addirittura performante Close-up trucchi magici (noto anche come "barra-magia").

Flair è showman aggiunto per bartending che esalta l'ospite complessiva esperienza. Le idee dietro mixology e spirito di servizio o alla bevanda bartending possono ancora essere accolto con la corretta applicazione di lavoro flair. Recentemente, c'è un evidente aumento baristi unendo competenze di spicco mixology conoscenza e lavoro flair tutto il mondo. Working flair e mostra flair sono molto simili per il fatto che entrambi richiedono precisione e pratica, tuttavia, l'uso di flair mostra è diventato uno stile orientato concorrenza dove significativamente vengono prese maggiori rischi. Working flair, che è molto più comune, si concentra più sulla fornitura bevande ai clienti, garantendo nel contempo ancora intrattenimento visivo.