Facilmente identificato dal suo guscio a forma di cappello coolie, questo gasteropode può essere visto aggrappato alle rocce lungo la riva del mare. La carne, che è saporito ma difficile, può essere consumata crudo — o pianura o buttato con un condimento di vinaigrette. Più spesso, esso è tenera da battere prima di essere saltati in padella per pochi secondi su ogni lato. Lunga cottura sarà indurire la carne. Patelle sono solitamente disponibili solo nelle zone costiere e poi solo da specialità di pesce dei mercati. Vedi anche crostacei.