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equivalente latte
Il quantitativo di latte liquido usato in un prodotto lattiero-caseario trasformato, solitamente espresso su una base di grasso di latte, per esempio un chilo di formaggio è l'equivalente di 9,88 chili di latte.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Agricoltura
- Categoria: Agricoltura (generale)
- Company: USDA
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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