Rösti

Rösti

In Svizzera rösti significa "croccante e dorato. "Il termine si riferisce a cibi (oggi, di solito tagliuzzati patate) saltati su entrambi i lati fino a fresco e rosolato. Rösti di patate sono pressati in una forma appiattita frittella mentre l'imbrunimento.

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Parte del discorso: sostantivo
Sinonimi:
Blossario:
Settore/Dominio: Arti culinarie
Categoria: Arte culinaria
Company: Barrons Educational Series
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