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Latticini
Food products produced from the milk of mammals.
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Latticini > Burro
tè con pasticcini
Latticini; Burro
Aspetto tipico della vita sociale britannica che unisce la raffinatezza del tè pomeridiano al piacevole gusto degli scones (dolci da tè) con panna rappresa.
sapore di utensili
Latticini; Burro
Un sapore suggestivo di barattoli sporchi, utensili e attrezzature.
butterscotch (salsa)
Latticini; Burro
Aromatizzante utilizzato in dessert, salse e dolciumi. Gli ingredienti principali di questa miscela sono due: zucchero di canna e burro.
separazione
Latticini; Burro
Durante il riscaldamento di una salsa a base di burro, questo è il punto in cui i grassi solidi si separano dal resto della salsa. Sarebbe auspicabile evitare la separazione della ...
sapore di sego
Latticini; Burro
Il sapore di sego è causato dall'aumento del punto di fusione per azione di acqua, ossigeno atmosferico e luce. Il risultato è uno sgradevole sapore segoso. Gli imballaggi devono ...
configurazione trans
Latticini; Burro
Gli atomi di idrogeno, impegnati nel doppio legame, si trovano su parti opposte ed in particolare con acidi grassi insaturi.