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Butter
dolci al burro
Latticini; Burro
Questi dolci sono fatti dalla prima scrematura burro con lo zucchero per incorporare aria. Vengono aggiunte uova intere o tuorli d'uovo e farina è mescolato alternativamente con il liquido (spesso ...
stile danese
Latticini; Burro
Burro di solito non salato, colta. Una cultura è aggiunto alla crema e lasciata riposare durante la notte per il sapore acido di sviluppare prima di sfornare.
burro bianco
Latticini; Burro
Quella al burro bianco è una salsa classica preparata con una riduzione di vino, aceto e scalogno dentro la quale vengono amalgamati tocchetti di burro freddo finché la salsa diventa densa e ...
noce di burro
Latticini; Burro
(bava-nwah-zet) (Francese) Burro che sa di nocciole, ottenute sciogliendo il burro fino a quando gira un colore marrone dorato.
burro chiarificato
Latticini; Burro
Anche chiamato drawn burro o ghi. Burro chiarificato, semplicemente definito è burro non salato con i solidi di latte e acqua rimosso così tutto ciò che rimane è pura materia grassa butirrica giallo ...
metil silicone
Latticini; Burro
Un antiossidante utilizzato per diminuire l'irrancidimento ossidativo di olio o grasso. Inibisce l'ossidazione; agente antischiuma
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stanley soerianto
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