Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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pâte

Arti culinarie; Arte culinaria

Questo pâte (senza un accento sulla "e") è la parola francese per "pasta", "incollare", "pastella" o "pasticceria. "Pasta brisée è torta pasta o frolla; pâte sucrée è dolce Sfoglia. pasta viene ...

Vini del Rodano

Arti culinarie; Arte culinaria

Vini della regione Rodano, della Francia, che segue il fiume Rodano per circa 125 km a sud-est della Francia. Parte del nord della regione contiene molti grandi denominazioni individuali compresi ...

Formaggio di latte di questo vaccino crudo francese ha una consistenza cremosa-morbido e un sapore delicato quando perfettamente maturi. Diventa amaro, tuttavia, quando stramature. Reblochon ha una ...

Pont-l'évêque formaggio

Arti culinarie; Arte culinaria

Questo formaggio stagionato, cotta era ben noto fin dal XIII secolo. Si è fatto da vacca intero o parzialmente scremato, latte di ed ha un contenuto di grasso di latte di circa il 50 per cento. ...

Cile di Scotch bonnet

Arti culinarie; Arte culinaria

Questa piccola (1 a 1 1/2 pollici di diametro), di forma irregolare gamme Cile in colore dal giallo all'arancione al rosso. The Scotch bonnet è uno dei più caldi dei chiles e sia imparentato con ...

Leberkäse salsiccia

Arti culinarie; Arte culinaria

Questo maiale liscio, delicato pâté è fatto con cipolla, aglio e uova. Il tubolare salsiccia è tagliato a fette spesse e sia al vapore o delicatamente saltati. Leberkäse (tedesco per "fegato ...

Sauvignon Blanc

Arti culinarie; Arte culinaria

Ampiamente coltivata in Francia e in California (e anche coltivate in Italia, Australia, Nuova Zelanda e Cile), l'uva Sauvignon Blanc conferisce un sapore erboso, erbaceo al vino. è uno dei ...