Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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tamis

Arti culinarie; Arte culinaria

Chiamato anche tammycloth, un tamis è pettinato-Etamina utilizzato per colare miscele di liquidi come salse.

Un antipasto popolare in America Latina composto da pesce crudo marinato in succo di agrumi (di solito in calce). L'azione dell'acido nel succo di limetta "cuochi" il pesce, quindi rassodante carne e ...

formaggio Boursault

Arti culinarie; Arte culinaria

Una crosta morbida, nevosa circonda questo ricco triple-cream cheese che ha la consistenza di panna densa. Si tratta di piccoli cilindri avvolti in carta; evitare qualsiasi con carta scolorita. Vedi ...

posset

Arti culinarie; Arte culinaria

Nel Medioevo questa bevanda calda ricca era considerata un rimedio per il raffreddore. Si compone di latte caldo, vino o birra, zucchero e spezie. Alcune versioni aggiungere l'uovo sbattuto, ...

Prickly pear

Arti culinarie; Arte culinaria

Denominata per la sua forma pearlike e dimensioni, questo frutto viene da una qualsiasi delle diverse varietà di cactus. Sua pungente della pelle può variare di colore da verde a rosso-violaceo; sua ...

Varak

Arti culinarie; Arte culinaria

Commestibili, gossamer-sottili fogli di oro o di argento puro che per secoli sono stati popolari decorazioni in India per occasione speciale dolci, confezioni, dadi e piatti di riso. Varak fogli, che ...

pane a lievitazione naturale

Arti culinarie; Arte culinaria

Un pane con un sapore leggermente acidulo, sapido, creato utilizzando un antipasto speciale lievito come il leavener. San Francisco è noto per il suo pane a lievitazione naturale superiore e molti ...