Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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anice stellato

Arti culinarie; Arte culinaria

Un a forma di stella, scuro marrone baccello che contiene un seme di pisello in ciascuna delle sue otto segmenti. Nativo di China, anice stellato proviene da un piccolo albero sempreverde. Anche se ...

gallina del legno

Arti culinarie; Arte culinaria

Grigio brunastro scuro coltivato funghi che assomiglia a un soffio strettamente arruffato bordato di bianco. Il nome di questo fungo al gusto ricco è detto di venire dal fatto che la sua forma ...

midollo vegetale

Arti culinarie; Arte culinaria

Coltivata in Inghilterra, questa zucca di estate verde, ovale possono crescere fino a dimensioni di un'anguria. Esso è strettamente imparentato con le zucchine e può essere cucinato in qualsiasi modo ...

Gourmand

Arti culinarie; Arte culinaria

Un gourmand è uno che apprezza la buona cucina. . . spesso per eccesso indiscriminato. Vedi anche gourmet.

Okara

Arti culinarie; Arte culinaria

Il residuo che rimane dopo che il liquido è scolato quando si effettua la cagliata di soia (tofu). Questo sottoprodotto bianco simile a segatura bagnata. Okara, che è ad alto contenuto di proteine e ...

Vichyssoise

Arti culinarie; Arte culinaria

Zuppa di patate e porri in ricca, cremosa che viene servito freddo, guarnito con erba cipollina tritata. In questo paese è spesso mispronouced "vinsch-ee-swah. "

muffuletta

Arti culinarie; Arte culinaria

Una specialità di New Orleans, questo panino stile eroe nato nel 1906 alla drogheria centrale, che molti pensano ancora che rende il miglior muffuletta in Louisiana. Il sandwich è costituito da una ...