Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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olio di palmisti

Arti culinarie; Arte culinaria

L'olio rosso-arancio, Estratto dalla polpa del frutto della palma africana. è estremamente alto di grassi saturi (78 per cento) e ha un sapore caratteristico che è popolare in West cucina africana e ...

Fudge

Arti culinarie; Arte culinaria

Una caramella cremosa, metallico più spesso fatta con zucchero, burro o panna, sciroppo di mais e vari condimenti. Sapore il fondente più popolare è al cioccolato, anche se maple (fatta con sciroppo ...

Prugnolo

Arti culinarie; Arte culinaria

Questo wild plum europeo è il frutto del prugnolo (Prunus spinosa), che porta anche i vistosi fiori bianchi. Viola-skinned sloe ha una polpa gialla estremamente aspro. Anche se troppo acida per ...

tourage

Arti culinarie; Arte culinaria

Un termine francese per la tecnica di fare la pasta sfoglia per cui l'impasto è ripetutamente piegato in tre parti, srotolato e piegato in terzi nuovamente. Questo processo crea centinaia di strati ...

cuocere a fuoco lento

Arti culinarie; Arte culinaria

Per cuocere il cibo dolcemente in un liquido a bassa temperatura (circa 185 ° F) abbastanza che piccole bolle solo cominciano a rompere la superficie.

Papaw

Arti culinarie; Arte culinaria

Sia la papaia e la papaia sono talvolta denominati Asimina, che è completamente di confusione, perché sono completamente diversi frutti. La papaia è un nativo nordamericano che è un membro della ...

cazzo

Arti culinarie; Arte culinaria

Per fare piccoli fori nella superficie del cibo. Il miglior esempio è un impasto di torta non caricato che è punse dappertutto con i rebbi di una forchetta quindi cuoce senza vesciche o rising (vedi ...