Misc restaurant

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Settore: Ristoranti

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Gado Gado

Ristoranti; Ristoranti con più tipi di cucine

Favorito indonesiano è costituito da una miscela di verdure crude e cotte leggermente servito con una salsa di arachidi piccante fatta con hot chiles e latte di cocco.

utensili da cucina

Ristoranti; Ristoranti con più tipi di cucine

Attrezzi multiuso diversi dalle stoviglie.

produttività

Ristoranti; Ristoranti con più tipi di cucine

Una misura dell'efficienza di programmazione.

acidi

Ristoranti; Ristoranti con più tipi di cucine

Comes from the Latin acidus , meaning "sour. " When used in a marinade, acids — such as wine and lemon juice — are natural tenderizers because they break down connective tissue and cell walls.

aerare

Ristoranti; Ristoranti con più tipi di cucine

Un termine usato in cucina come un sinonimo per setacciare.

Si riferisce al set up della stazione soffriggere. In sostanza, vuol dire tutto al suo posto. La maggior parte dei cuochi mettere certi ingredienti in un certo posto ogni spostamento (sale e pepe per ...