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bulgur
Il bulgur si ottiene da chicchi di grano duro cotti a vapore interi, poi essiccati e ridotti in piccoli pezzi. Non è lo stesso di cracked grano, che è frumento crudo. Il bulgur tritato finemente viene impiegato nella preparazione del tabulè, un'insalata mediorientale. Versare acqua bollente sul bulgur e in pochi minuti sarà pronto.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Cibo (altro)
- Categoria: Chicchi
- Company:
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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