La vitamina c è una vitamina idrosolubile essenziale che dispone di una vasta gamma di funzioni nel corpo umano.

Una delle funzioni importanti di vitamina c agisce come antiossidante, proteggendo il colesterolo LDL dai danni ossidativi. LDL quando è danneggiato, il colesterolo sembra portare a malattie cardiache, ma la vitamina c agisce come un protettore importante antiossidante di LDL. Vitamina C può anche proteggere contro la malattia di cuore, riducendo la rigidità delle arterie e la tendenza delle piastrine a coagulare in vena.Proprietà

antiossidanti proteggono anche i fumatori dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Di piccole dosi di vitamina c presa da non fumatori prima di essere esposti al fumo hanno dimostrato di ridurre i danni dei radicali liberi e l'ossidazione del colesterolo LDL associati all'esposizione al fumo di sigaretta.

Vitamina C ha una gamma di funzioni aggiuntive. è necessario per rendere il collagene, una sostanza che rafforza molte parti del corpo, come i muscoli e i vasi sanguigni e gioca un ruolo importante nella guarigione e come un antistaminico. Vitamina C aiuta anche nella formazione della bile epatica, che aiuta a disintossicare l'alcol e altre sostanze. Evidenza indica che i livelli di vitamina c negli occhi diminuiscono con l'età e che gli integratori di vitamina c impediscano questa diminuzione, abbassando il rischio di sviluppare cataratta.

Vitamina C è stato segnalato per ridurre l'attività della reduttasi enzima aldoso, che teoricamente consente di proteggere le persone con diabete. Può anche proteggere il corpo contro accumulo o ritenzione del piombo minerale tossico. Persone con ricorrenti bolle (foruncolosi) possono presentare difetti nella funzione di globuli bianchi che sono correggibili con la supplementazione di vitamina C.