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Arti culinarie
The art of preparing and cooking foods.
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Arti culinarie > Spezie 
pimento
Arti culinarie; Spezie
Questa spezia può essere usata intera oppure macinata. Viene anche chiamata pepe della Giamaica e si ricava dalle bacche di color marrone e a forma di pisello degli alberi ...
erba cipollina
Arti culinarie; Spezie
È la specie più piccola coltivata di Allium, cresce a ciuffi, con foglie cave simili al giunco e piccoli bulbi a grappolo. Le foglie vengono tagliate e usate in minestre e ...
cannella
Arti culinarie; Spezie
La cannella è una spezia che può essere usata intera oppure macinata. È nota per il suo odore aromatico e si ricava dalla corteccia di alberi sempreverdi. La cannella trova ...
coriandolo
Arti culinarie; Spezie
Il coriandolo appartiene alla famiglia del prezzemolo ed è una spezia che si ricava dai semi della pianta omonima. L'aroma è una combinazione tra limone, salvia e carvi e viene ...
finocchio
Arti culinarie; Spezie
Fragrante ombrellifera perenne dai fiori gialli, coltivata principalmente per l'uso in salse che si accompagnano al salmone.
semi di finocchio
Arti culinarie; Spezie
I semi di finocchio si ricavano dalla pianta omonima. Sono di forma ovale e di colore bruno-verdastro. Danno un delicato sapore di liquirizia e hanno un aroma intenso. Vengono ...
Timo
Arti culinarie; Spezie
Una pianta del genere Thymus, N.A. Labiatæ, composto da erbe arbustive con foglie aromatiche profumate, trovati principalmente nella regione mediterranea.
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