Cibo (altro)

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Cibo (altro) > Pizza

termocoppia

Cibo (altro); Pizza

Una piccola sonda con cavo che viene installata nel forno a legna per indicare la temperatura ad un display esterno.

trattenuta di calore di cottura

Cibo (altro); Pizza

Questo è lo stile di cottura dove il fuoco e la brace sono rastrellati dal forno pizza, e utilizzando il calore di cottura tenuto in materiale refrattario. Una vasta gamma di ...

pietra per pizza

Cibo (altro); Pizza

Una lastra piana è costituita da argilla, una ceramica non smaltata o mattonelle di pietra ollare o qualcosa di simile sul quale pizza può essere cotta. Pizza pietre sono ...

sfiato

Cibo (altro); Pizza

Lo sfiato si riposa solo nella parte anteriore e sopra l'apertura del forno e raccoglie il fumo e l'aria calda che è esaurito dalla metà superiore dell'apertura. Di solito diventa ...

teglia da pizza

Cibo (altro); Pizza

Teglia rotonda metallica perforata o intera con un bordo esterno e lati inclinati per cuocere la pizza.

forno napoletano

Cibo (altro); Pizza

Uno stile di forno per pizza che dispone di un forno inferiore altezza della cupola e più aggressivamente curvo forma a cupola..--visto in ed intorno a Napoli e in forni costruiti ...

carta forno

Cibo (altro); Pizza

Carta rivestita con silicone e trattata con acido solforico, che rende la superficie liscia, non infiammabile e resistente ai grassi. Si può cuocere la pizza su carta forno per ...