Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Settore: Cibo (altro)

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Food safety

Accademia Nazionale delle scienze (NAS)

Cibo (altro); Food safety

Un'istituzione creata dal Congresso nel 1863 per fornire consulenze su base scientifica per il governo. La sorella organizzazioni associate dell'Accademia sono il Consiglio nazionale delle ricerche, ...

Resistenza antimicrobica nazionale monitoraggio sistema (NARMS)

Cibo (altro); Food safety

Un accordo di collaborazione fondato nel 1996 con gli Stati Uniti Ministero dell'agricoltura (USDA) di , Food e Drug Administration e il centro per il controllo e la prevenzione (CDC). The NARMS è un ...

Biblioteca agricola nazionale (NAL)

Cibo (altro); Food safety

Un depositario nazionale popolare e scientifica sull'agricoltura, situato al centro di ricerca del servizio di ricerca agricola a Beltsville, Maryland. Amministrazione di NAL è stata fusa con ARS nel ...

contraffatti

Cibo (altro); Food safety

Questo termine si applica a qualsiasi carcassa, parte di esso, carne o prodotto alimentare di carne sotto una o più delle seguenti circostanze: 1) se la relativa etichettatura è false o fuorvianti in ...

confezionamento in atmosfera modificata (mappa)

Cibo (altro); Food safety

Metodo di imballaggio in cui è stato introdotto una combinazione di gas come ossigeno, anidride carbonica e azoto nel pacchetto al momento della chiusura. Lo scopo è quello di estendere la shelf life ...

amido alimentare modificato

Cibo (altro); Food safety

Amido che è stato modificato chimicamente per migliorare le sue proprietà di ispessimento. Prima che l'amido è modificato, è separato dalla proteina attraverso tecniche di isolamento; pertanto, non è ...

glutammato monosodico (MSG)

Cibo (altro); Food safety

MSG è un esaltatore di sapidità. Si tratta di un comune aminoacido, l'acido glutammico e deve essere dichiarato come glutammato monosodico sulle etichette di carne e pollame.