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Pastries
Any food such as a pie or tart whose crust is made of a baked dough or paste consisting primarily of flour, water and shortening.
Settore: Prodotti da forno
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Pastries
delizia al limone
Prodotti da forno; Pasticcini
La delizia al limone è un dolce originario di Sorrento, ma fa ormai parte della tradizione culinaria campana. Si presenta come una cupoletta di soffice pan di Spagna, farcita all'interno e ricoperta ...
sfogliatella
Prodotti da forno; Pasticcini
La sfogliatella è un dolce tipico campano. Ne esistono due varianti principali: riccia (di forma triangolare e preparata con pasta sfoglia sovrapposta a strati sottilissimi) e frolla (tondeggiante e ...
babà
Prodotti da forno; Pasticcini
Il babà è un dolce tipico della tradizione culinaria napoletana. Si presenta con una forma a tronco di cono che ricorda vagamente quella di un fungo e viene spesso farcito con cioccolato o panna. ...
maritozzo
Prodotti da forno; Pasticcini
Il maritozzo è un dolce tipico del Lazio, in particolare della città di Roma. Consiste in un panino soffice e dolce cotto al forno e farcito di panna. L'impasto del panino a base di farina, lievito ...
cannolo
Prodotti da forno; Pasticcini
Il cannolo è una delle principali specialità della cucina siciliana ed è composto da una cialda fritta e croccante ripiena di una crema a base di ricotta di pecora a cui vengono spesso aggiunti ...
gioco torta
Prodotti da forno; Pasticcini
Una forma di torta di carne con il gioco. Le date di piatto all'epoca romana, quando gli ingredienti principali erano uccelli selvatici e animali, come il fagiano, pernice, cervi e lepri. Le torte ...
Pie di Sale di Manzo
Prodotti da forno; Pasticcini
Fatto con sale di manzo, cipolla e spesso con patate tagliate a fettine sottili, a cubetti o purè. Può essere consumato caldo o freddo, ideale come cibo da picnic e anche come piatto per riscaldarsi ...
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