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Beurre Noir
Francese per burro nero. Burro è cotto fino a colore marrone (non nero) e condito con aceto, limone, capperi e prezzemolo. Va bene con le uova e frutti di mare.
- Parte del discorso: nome proprio
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Ristoranti
- Categoria: Culinario
- Company: About.com
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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Spartano
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