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assorbimento
In termini di cottura del pane, assorbimento descrive quanta acqua viene assorbita dalla farina.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Prodotti da forno
- Categoria: Pane
- Company:
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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