Addetto al retrobanco

Addetto al retrobanco

L'assistente del barman, lavora in locali notturni, bar, ristoranti e catering. L'addetto al retrobanco rifornisce il bar di liquori, ghiaccio, bicchieri, birra, decorazioni per cocktails, etc. Di solito divide le mance con il barman, in una percentuale compresa tra il 10-20% o una parte sul totale vendite che varia dall'1,5 al 3%. Nei locali più grandi, dove lavorano più addetti, la mancia viene comunque divisa tra tutti.

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Settore/Dominio: Bar e locali notturni
Categoria: Termini riferiti a locali notturni
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