cioccolato agrodolce

cioccolato agrodolce

Cioccolato fondente zuccherato contenente almeno il 35% liquore di cioccolato, oltre al burro di cacao e zucchero. Il scuro mangia il cioccolato con i sapori più intensi del cacao. può essere inoltre utilizzato per cuocere Se espresso nella percentuale di cacao in un barretta , il cioccolato fondente ha il 70% o più. Percentuali comuni nelle barre sono il 70%, 73%, 85% e 99% Le percentuali sono in base alle preferenze del produttore e la formula o "ricetta".

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Settore/Dominio: Dolci e pasticceria
Categoria: Cioccolato
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