Un arbusto sempreverde tropicale o un piccolo albero del genere Coffea (Rubiaceae), nativo del Nord-Africa e dell'Asia sud-ovest adiacente. La bevanda conosciuta come caffè avviene tramite l'estrazione di acqua calda di solubili da terra arrostito fagioli (semi) dell'arbusto. Coffea cresce principalmente tra il Tropico del cancro e il Tropico del Capricorno ad altitudini di 2000–6000 ft (600–1800 m) sopra il livello del mare, a temperature vicino a 70 ° F (21 ° C) e con annuale piove nei pressi di 60 pollici (150 cm).