Un professionista che supervisiona e coordina le attività degli operai agganciati nella estrazione e raffinazione grasso prodotto da colla brodo di cottura e di conversione di garantendogli fertilizzante. Respnsibilities includono:

• stima di peso e tipo di garantendogli o grasso nel processo e specifica la quantità di acido per essere utilizzato.
• Esamina grasso raffinato per garantire il livello specificato di chiarezza.
• Dirige la miscelazione di grasso formula e caricamento di grasso in auto serbatoio.
• Quantità record di grasso raffinato, mescolate e spedito, quantità di acido usato e contenuto di umidità di ciascun lotto di fertilizzante.I lavoratori di treni di
• nell'operazione di cucine.
• Esegue altre funzioni come descritto sotto il titolo di maestro del soprintendente.