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spettrometria di massa (analisi dei carboidrati)
Il significato funzionale di carboidrati nei sistemi biologici è molto diversificato. Ad esempio, carboidrati coprire la superficie di alcuni batteri, come Haemophilus influenzae. Mantello lipidico carboidrati in esterno può essere di aiuto nel camuffando questi batteri imitando sostanze naturalmente presente negli esseri umani. , Essi sono anche componenti chiave della cartilagine, dove formano catene polimeriche di negativamente addebitato monosaccaridi. Negativo oneri forniscono repulsione elettrostatica quando la cartilagine viene sottoposto a compressione. Carboidrati sono anche presenti sulla superficie di molte proteine. a volte la loro presenza è necessaria per assistere nell'associazione pieghevole o del recettore della proteina. La proteina che copre la superficie del virus dell'immunodeficienza umana (HIV), gp120, è pesantemente glicosilata; questi carboidrati sono ritenuti per schermare la proteina immunitaria attacco.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Scienza
- Categoria: Scienza generale
- Company: McGraw-Hill
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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