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cibo potenzialmente tossico
Qualsiasi cibo che consiste in tutto o in parte di latte o prodotti lattiero-caseari, uova, carne, pollame, pesce, molluschi, crostacei commestibili, cotti patate, cotto il riso o altri ingredienti, tra cui ingredienti sintetici, in una forma in grado di supportare: (1) rapida e progressiva crescita dei microrganismi infettivi o tossigeno; o (2) la crescita più lenta del C. Botulinum.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Ristoranti
- Categoria: Ristoranti con più tipi di cucine
- Company: NYC.gov
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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