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salmonelle
Un batterio patogeno, producendo diarrea che è la principale causa di malattia alimentare umano tra i patogeni intestinali. Si trova comunemente nelle carni crude, pollame, latte e uova, ma altri alimenti puoi portarla. 1996 Sotto regole pubblicate dall'USDA per controllare i patogeni in carne e pollame, tutte le piante che gli animali da macello cibo e prodotti di terra cruda carne prodotti devono soddisfare patogeno stabilita riduzione prestazioni standard per contaminazione da salmonella. Standard, entrato in vigore nel gennaio 1998, variare a seconda del prodotto. Piante dove USDA test indica contaminazione tariffe sono sopra la norma nazionale sarà richiesto di prendere azioni correttive.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Cibo (altro)
- Categoria: Food safety
- Company: USDA
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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