Campo della chimica che include tutte le misure chimiche, ad esempio le misurazioni di atomico e molecolare pesi e dimensioni, volumi di gas, vapori densità, deviazione dalle leggi sul gas e la struttura delle molecole. Nella lunga lotta per determinare il peso relativo degli atomi, gli scienziati invocato combinando rapporti, calori specifici e le misure di volumi di gas. Tutte le tali misure e i calcoli che li riguardano gli uni agli altri, costituiscono il campo di stechiometria. Dal momento che le misure sono espresse in termini matematici, stechiometria può essere considerato la matematica di chimica generale. Stechiometria così, non è parte di inorganici, organici, fisica o chimica analitica, ma è una parte essenziale di tutti loro. Chimica è una scienza esatta, e dipende dalle misure esatte di pesi, lunghezze e volumi e sulla quantità di energia che vengono assorbiti o evoluti nelle reazioni chimiche.