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екі секунд ережесі
The amount of time between when a piece of food hits the floor and when it’s picked up and placed in a sauté pan or on a plate, generally accompanied by a guilty look to see if anyone else saw it.
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Miglioralo
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Ristoranti
- Categoria: Ristoranti con più tipi di cucine
- Company: The Back Burner
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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