Herbs & spices

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curcuma

Cibo (altro); Erbe e spezie

Spezia (macinata); descrizione: radice di una pianta tropicale della famiglia dello zenzero di un intenso giallo-arancione, utilizzata per insaporire e dare colore alle pietanze. Utilizzare con ...

cilantro

Cibo (altro); Erbe e spezie

herb (fresh leaves) Description: Bright-green stems and leaves from the coriander plant, resembles parsley. Also called coriander and Chinese parsley. Pungent, soapy fragrance. Uses: Fish, rice, ...

Spezia (a bastoncini interi oppure macinata). Descrizione: corteccia di un albero dell'isola di Ceylon (color camoscio) oppure quella dell'albero di Cassia (dal colore marrone-rossiccio). Aromatica, ...

chiodo di garofano

Cibo (altro); Erbe e spezie

spezia (intero o macinato). Descrizione: bocciolo marrone-rossastro a forma di chiodo, proveniente dall'albero tropicale sempreverde Eugenia caryophyllata. Aromatico, pungente, dolce. I chiodi di ...

garam masala

Cibo (altro); Erbe e spezie

Mix di erbe aromatiche. Descrizione: miscela di erbe aromatiche (foglie di alloro, cardamomo, cannella, cumino nero, chiodi di garofano, pepe nero in grani e nocemoscata). Impiego: utilizzare con ...

zenzero

Cibo (altro); Erbe e spezie

Spezia (fresca, essiccata, candita o macinata); descrizione: radice irregolare e nodosa proveniente dalla pianta dello zenzero. Sapore: pepato, leggermente dolce con un'aroma pungente e piccante. ...

chili in polvere

Cibo (altro); Erbe e spezie

Spezia (macinata). Descrizione: condimento ottenuto mescolando peperoncini secchi macinati, coriandolo, cumino, aglio, origano e altre erbe e spezie. Il suo sapore può essere dolce o piccante. ...