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Ice cream

Settore: Latticini

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Ice cream

Overrun (aumento di volume nel gelato)
Latticini; Gelato

Quantità d'aria aggiunta al gelato durante il congelamento alla temperatura di - 50% per ottenere un gelato di qualità.

Viennetta
Latticini; Gelato

Gelato prodotto negli stabilimenti della Unilever e venduto in tutto il mondo sotto varie marche col logo Heartbrand. Venne messo in vendita per la prima volta da Wall's nel 1982 con una tecnica ...

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