Nuts & seeds

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of or pertaining to walnuts, sunflower seeds, peanuts, pumpkin seeds etc.

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Cumino

Snack; Noci e semi

Questa spezia appartiene alla famiglia del prezzemolo e risale all'Antico Testamento. I suoi semi dal sapore di nocciola si usano per fare curry, chili e il liquore Kümmel.

Il frutto del castagno una volta era abbondante in America, ma la maggior parte di essi è stata uccida da un fungo a cavallo del secolo. Le molte varietà di castagne possono essere bollite, candite, ...

Noce

Snack; Noci e semi

Frutto dal guscio duro di alcune piante con seme iridescente. Se in inglese molti semi secchi vengono chiamati \"noce\", i biologi considerano tali solo alcune di esse. Le noci sono una fonte ...

tahini

Snack; Noci e semi

Pasta spessa fatta di semi di sesamo tritati. Popolare in Medio Oriente e presente in molte specialità, tra cui \"hummus\" e \"babghanoush\".

Arachide

Snack; Noci e semi

Questa \"nocciolina\" non è una noce bensì un seme di legume ad alto contenuto lipidico e proteico. I tipi più comuni sono quella spagnola (piccola e rotonda) e Virginia (grande ed ovale). Negli ...

Nocciola

Snack; Noci e semi

Noce usata intera, affettata e tritata in prodotti da forno, canditi, dessert e insalate.

semi di coriandolo

Snack; Noci e semi

I semi di prezzemolo cinese, chiamati anche "prezzemolo cinese" e "coriandolo". Hanno un sapore delicato e un aroma che ricorda un po' sia la salvia che il carvi. Trovano impiego nella cottura a ...