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लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस
One of the two main types of live bacteria strains found in yoghurt, first added to milk to produce the yoghurt consistency when curdling milk.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi: L._bulgaricus
- Blossario:
- Settore/Dominio: Latticini
- Categoria: Yogurt
- Company:
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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