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deglaziranje
Dodavanje tekućine u tavu u kojoj se kuha meso. Ovime se dobiva umak pun okusa.
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Miglioralo
- Parte del discorso: verbo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Ristoranti
- Categoria: Culinario
- Company: About.com
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