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Amazake
Una bevanda tradizionale Giapponese dolce e poco alcolica ricavata da riso fermentato. Amazake risale al periodo Kofun ed è citata nel Nihon Shoki. Appartiene alla famiglia dei cibi tradizionali giapponesi ottenuti usando Aspergillus oryzae utilizzato anche per miso, salsa di soia e sake.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Bevande
- Categoria: Altri prodotti alcolici
- Company:
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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