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fagioli neri
Chiamati anche "turtle beans" o fagioli neri messicani, questi fagioli essiccati sono da molto tempo diffusi in Messico, nell'America centrale e in quella meridionale, i Caraibi e negli Stati Uniti del sud. Hanno una buccia nera, polpa color panna e un sapore dolce e sono la base della nota zuppa di fagioli neri. Si trovano normalmente nei supermercati. Vedi anche "fagioli".
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Arti culinarie
- Categoria: Arte culinaria
- Company: Barrons Educational Series
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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