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conservante chimico
Qualsiasi sostanza chimica che, quando aggiunto a carne o prodotto alimentare di carne, tende ad impedire o ritardare il loro deterioramento, ma non include sale comune, zuccheri, aceti, spezie, o oli estratti da spezie o sostanze aggiunte alle carni e di prodotti alimentari dall'esposizione al fumo di legna.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Cibo (altro)
- Categoria: Food safety
- Company: USDA
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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