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denaturare
Indurre alterazioni strutturali che interrompono l'attività biologica di una molecola. Si riferisce spesso a rompere i legami idrogeno tra le coppie di basi in molecole di acido nucleico double-stranded di produrre singoli filamenti Polinucleotidi, o alterando la struttura secondaria e terziaria di una proteina, distruggendo la sua attività.
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- Parte del discorso: sostantivo
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- Settore/Dominio: Biotecnologie
- Categoria: Genetic engineering
- Organization: FAO
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